Kefirkorrels afspoelen met water ?

In de meeste gevallen hoeven de kefirkorrels niet afgespoeld te worden. Ik raad het af om de kefirkorrels te spoelen na iedere batch. Als je de kefirkorrels toch wenst af te spoelen, na bijvoorbeeld dat je de kefirkorrels per post hebt ontvangen. Kan ik je aanraden de kefirkorrels best af te spoelen met flessenwater op kamertemperatuur. Tapwater of leidingwater kan chloor en fluoride bevatten. Deze elementen kunnen schadelijk zijn voor de kefirkorrels. In de meeste gevallen zal bij heel sporadisch spoelen, de kefircultuur zich wel herstellen. Maar door de kefirkorrels na iedere batch te spoelen kan je het oppervlak van de kefirkorrels verstoren en zo de microflora beschadigen. Telkens je de kefirkorrels spoelt verwijder je de beschermende laag rond de kefirkorrels. De kefirkorrels worden dan sneller blootgesteld aan vreemde bacteriën.

microflora

Relatie tussen darmflora en gezondheid

Please log in to rate this.
0 people found this helpful.


Category: Melkkefir FAQ, Waterkefir FAQ
Tags: , , , , ,

← Faqs

1 Comment

  1. Fred Grobe

    Ik spoel sinds enige jaren mijn kefir korrels af met water uit ons Berkey waterfilter. Daar heb ik ook pf3 filters in die alle chloor en fluorides etcetera uitfilteren. Ik werk niet bij Berkey noch heb ik enig voordeel bij dat bedrijf, ze zitten trouwens in England en Canada. Maar onze kefirkorrels groeien als kool en ik moet zeggen mijn echtgenote gooit ze in de blender en doet er wat vismeel door en de katten zijn er gewoon gek op dan en zijn in blakende conditie en beide katten zijn nu pas 12 jaar. Natuurlijk hebben ze senioren voeding, hahaha, maar elke week ook kefirkorrels. Dat waterfilter ziet er eigenlijk uit als twee grote roestvrij stalen emmers van elk ongeveer 8 liter en daar zitten de filters in, de hoofdfilers hoef je maar 1 x per 10jaar te vervangen geen grap. Nou ja wij kunnen niet meer zonder en we hadden dat waterfilter eigenlijk vroeger gekocht voor de caravan op onze tochten, maar het staat gewoon in de keuken nu, omdat we geen troep meer in ons water willen.

    Reply

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

twintig + 11 =