Tag Archive: Hoe zelf waterkefir maken

Welk water te gebruiken bij het maken van waterkefir ?

Wakerkefirkorrels doen het meestal goed op mineraalrijk water (mineraal, bron of hard water). Waterkefirkorrels hebben ook niet graag zwaar gechloreerd water. In geval dan tapwater of kraantjeswater gebruikt, weet dan dat als u in een regio woont met zacht water er weinig mineralen in het water zitten. Gebruik dan best mineraalrijk water. Mineraal water verdient de voorkeur.

mineraal-water-gebruiken-waterkefir tapwater-gebruiken-waterkefir

 

 

 

Hoe waterkefir maken ?

Hoe Waterkefir maken ?

 

Een snelle en eenvoudige manier om waterkefir te bereiden, neem een glazen pot met brede opening, doe er een half kopje biologische rietsuiker in, 7 kopjes mineraalwater, roer totdat de suiker is opgelost. Voeg uw kefirkorrels in de pot en roer voorzichtig. U kunt dan smaakstoffen zoals verse gember, vanille of citroensap toevoegen. Dek de pot af met een doek of deksel, maar maak het niet luchtdicht. Laat de kefir gisten voor 24 tot 72 uur in een rustige omgeving bij kamertemperatuur. Hoe langer het gisten duurt, hoe sterker de smaak. Na het fermenteren, zeef de vloeistof in een andere glazen pot. De waterkefir is nu klaar om te drinken. Gebruik de kefirkorrels onmiddellijk voor een nieuwe partij van waterkefir of bewaar ze in water met een wat suiker voor maximaal twee weken in de koelkast.

waterkefirkorrels

Waterkefirkorrels