Romige Overnight Oats met Melkkefir & Noten
Begin je ochtend moeiteloos en energiek met deze probiotische overnight oats. Door havervlokken een nacht te laten weken in verse melkkefir worden de granen zijdezacht, licht verteerbaar en trekken de gezonde melkzuurbacteriën door het hele ontbijt!
Opbrengst: 2 porties
️ Ontbijt & Granen
Ingrediënten
- 100 gram biologische havervlokken
- 250 ml verse, koude melkkefir
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 theelepel rauwe honing of ahornsiroop
- Handje geroosterde walnoten of amandelen (gehakt)
- 100 gram verse bessen of schijfjes banaan
- Snufje Ceylon kaneel
Bereidingswijze
- Droge ingrediënten mengen: Doe de havervlokken, het chiazaad en een snufje Ceylon kaneel in een afsluitbare glazen weckpot of kom.
- Melkkefir toevoegen: Schenk de koude melkkefir erbij en roer goed door totdat alle vlokken bevochtigd zijn.
- Zoeten naar smaak: Roer de honing of ahornsiroop erdoor.
- Koud laten wellen: Sluit de pot af en zet minimaal 6 tot 8 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast. De haver absorbeert de kefir en wordt heerlijk romig.
- Garneren & genieten: Werk ’s ochtends af met knapperige noten en vers fruit. Direct klaar om van te genieten!
Waarom melkkefir in dit recept?
Door verse, zelfgemaakte melkkefir te gebruiken in plaats van fabrieksmatige zuivel profiteer je van levende melkkefirkorrels vol natuurlijke bacteriën en gisten. Doordat dit recept koud wordt bereid, blijven alle levende culturen optimaal behouden voor je darmflora!
Wil je direct starten met echte, verse Melkkefir?
Echte ambachtelijke melkkefir maak je uitsluitend met levende melkkefirkorrels (kefirbloempjes). Bij Kefirshop.eu ontvang je krachtige, actieve culturen die bij de juiste verzorging een heel leven meegaan.
Zelf aan de slag met dit ferment recept?
Heb je net nieuwe culturen ontvangen of wil je zeker weten dat je gisting optimaal verloopt? Bekijk onze stap-voor-stap Melkkefirkorrels Start- & Activatiegids met handige verhoudingstabellen en praktische verzorgingstips.
Nog geen levende starter in huis? Bestel verse biologische melkkefirkorrels direct via onze Kefirwinkel met 100% tevredenheids- en groeigarantie!