Kefirkopen.eu Blog

Zelf Kombucha maken

Wil je zelfgemaakte kombucha maken ? Hier de instructie voor het bereiden van 1 liter Kombucha. Wat heb je nodig : 1 glazen pot (ongeveer 2 liter) enkele schone flessen om uw drank te bottelen 1 lepel RVS of hout 1 kaasdoek 1 elastiek 1 filter of zeef Ingrediënten : 1 kombuchazwam (ook moederzwam of scoby genoemd) 25 cl kombucha van de vorige batch 8 gram...

Hoe melkkefirkorrels activeren ?

Hoe melkkefirkorrels activeren na een rustpauze   Melkkefirkorrels zijn heel flexibel en kunnen na een periode van inactiviteit terug herleven. Er zijn vele redenen waarom je melkkefirkorrels terug moet activeren. Misschien heb je ze voor een maand of 2 in de koelkast bewaard. Of misschien omdat je de kefirkorrels per post ontving. Misschien had je de kefirkorrels gedroogd om ze langer te kunnen bewaren. De stappen...

Melkkefir maken met kefir ferment

Melkkefir maken met gevriesdroogde kefir Als je snel zelf melkkefir wil maken kan je gebruik maken van gevriesdroogde melkkefir (kefir in droge vorm, kefirpoeder, gevriesdroogde kefir starter, kefir ferment). Kefir ferment in gevriesdroogde vorm, bevat melkzuurbacteriën. Deze vorm van kefir is zeer gemakkelijk te maken en smaakt minder zuur dan de melkkefir gemaakt van de verse kefirbloemen. Kefir bereid met ferment, kan kleine hoeveelheden alcohol en melkzuur...

Is waterkefir goed voor de gezondheid ?

Waterkefir is goed voor uw gezondheid   Waterkefir zit bevat waardevolle enzymen, licht verteerbare suikers, gunstige zuren, mineralen en vitaminen. Waterkefir is over het algemeen ook geschikt voor sommige diabetici (vraag advies aan uw huisdokter). Het is ook een leuke optie als je probeert om de cafeïne aanwezig in komboecha te vermijden, maar nog steeds op zoek bent naar een probiotisch drankje. Waterkefir bevat miljarden gezonde...

Wat is Waterkefir?

Wat is Waterkefir ?   Waterkefir wordt gemaakt met waterkefirkorrels, ook bekend als suikergranen, tibicos of Japanse waterkristallen. De kefirkorrels vormen een cultuur van verschillende stammen van bacteriën en gisten, samengehouden in een polysaccharide matrix door de bacteriën. De symbiotische relatie van de microben produceert een stabiel groeiende cultuur. De gezonde bacteriën voeden zich met de suiker, waarbij een gefermenteerd koolzuurhoudende probiotische drank ontstaat. Er zijn...

Kefir kopen – welke kefirkorrels kopen ? levende of gedroogde kefir ?

Welke kefir kopen ?   Vandaag de dag is kefir kopen simpel, er zijn op het internet veel sites te vinden die kefir verkopen. Levende kefirkorrels, verse kefirbloempjes, gedroogde kefirkorrels, kefir ferment en kefir starter culturen. Voor iemand die nieuw is met het kweken van een eigen gezonde drank zijn er veel vragen … Wat is de beste bron om kefir kopen ? Wat voor soort...

Hoe melkkefir maken ?

Zelf kefir maken   Melkkefir is gemakkelijker te maken dan yoghurt. Melkkefir is in feite één van de eenvoudigste te maken gefermenteerde drank. Je hoeft de melk niet te verwarmen zoals bij yoghurt. Het is zo makkelijk, je moet alleen de kefirkorrels in melk gedurende 24 uur laten gisten bij kamertemperatuur. De meeste gebruikte verhouding kefirkorrels op melk is 1 deel kefirkorrels op 10 delen melk....

Hoe waterkefir maken ?

Hoe Waterkefir maken ?   Een snelle en eenvoudige manier om waterkefir te bereiden, neem een glazen pot met brede opening, doe er een half kopje biologische rietsuiker in, 7 kopjes mineraalwater, roer totdat de suiker is opgelost. Voeg uw kefirkorrels in de pot en roer voorzichtig. U kunt dan smaakstoffen zoals verse gember, vanille of citroensap toevoegen. Dek de pot af met een doek of...

Waar kefir kopen ?

Bepaal eerst of je verse kefirkorrels of de gevriesdroogde kefirpoeder variant wil kopen. Verse kefirkorrels zijn de beste keuze voor mensen die regelmatig kefir maken. De verse of levende kefirkorrels vermeerderen continu, zodat u slechts éénmaal een aankoop hoeft te doen. De gevriesdroogde kefirculturen zijn de beste keuze voor mensen die slechts af en toe kefir wil maken. De gevriesdroogde kefirpoeder wordt geleverd in kleine zakjes...